Danish
German

Konfirmation

Konfirmation er en stor dag for et ungt menneske og er for de fleste en uforglemmelig dagVi hjælper med at få valgt farver og menu så dagen bliver uforglemmelig og den dejlige dag som den bør være.

Menuforslag til konfirmationer hvor vi har prøvet at matche de unges ønsker.

Forretter:
- Hjemmerøget Laks m/ purløgscreme, rosenpeber og chips
- Lufttørret skinke m/ melon, hjemmelavet pesto og salat
- Rejecocktail a la Ballebro
- Lune tarteletter med Høns i Asparges, bacon og tomat
- Hertil nybagt brød

Hovedretter:
- Kalvemørbrad m/ rösti og sauce bourdelaise
- Helstegt Oksefilet m/ bagte rodfrugter, bønner og mild pebersauce
- Farseret Kyllingebryst m/ forårsløg, perlebyg og rosmarin jûs
- til alle hovedretter serveres dagens garniture og kryddervendt kartoffel

Desserter:
- Pandekager m/ hjemmelavet vanille is, mandler og lun appelsinsauce
- Intens Brownie m/ syltede kirsebær, crunch og hjemmelavet is
- Desserttallerken m/ mousse, kage og is

Pris pr person fra kr. 620,-
Incl. velkomstdrink, vin, øl og vand under middagen (3 retter) samt kaffe/te.

Ønskes natmad kr. 55,-  
Diverse drikkevarer efter kaffen afregnes efter forbrug
Børn er ½ pris

Buffet (tillæg + kr. 45,- ift. ovenstående priser)

Forret - serveres ved bordet
- Hjemmerøget laks med purløgscreme, rosenpeber og chips
eller
- Lufttørret skinke med melon, hjemmelavet pesto og salat
eller
- Rejecocktail a la Ballebro
eller
- Lune Tarteletter med Høns i Asparges, bacon og tomat

Herefter på buffet:
- Farseret kyllingebryst
- Helstegt Oksefilet med årstidens puré
- Ratatouille
- Middelhavssalat med tomat og feta
- Råkostsalat med vinagrette
- Dagens Kartoffel
- Sauce bordelaise
- Spidskål salat med radiser

Dessert:
- Is med crunch
- Blød chokolade kage med coulis (frugtsauce)
- Frugt salat med råcreme
- Chokolademousse i glas

Vi tager forbehold for generelle prisstigninger